Taças


Pode parecer preciosismo, mas não é. O vinho, invariavelmente, é uma bebida que não dispensa as taças, pois estas certamente influenciam o sabor do vinho.


Existem formatos especiais para cada tipo de vinho e de cepa, mas basta uma taça genérica para a bebida ser aproveitada de grande maneira. Recomenda-se que seja de cristal ou de vidro transparente, justamente para que se possa apreciar a cor do vinho sem interferências, de pé alto e com o diâmetro da boca menor do que o diâmetro do corpo.


Com essas medidas, ao se agitar o vinho, o degustador poderá sentir os aromas da bebida ao aproximar a taça do nariz.


Taças de champanhe e espumantes são diferentes, possuem corpo alto e reto para valorizar e reter as bolhas. Outra dica é quanto à higienização das taças. Especialistas recomendam que se lave somente com água corrente quente, evitando assim influências de detergentes.